Información Específica
Código
10580
Categoría
Seguridad Alimentaria
Modalidad
e-Learning
Certificación
NovaDelta Consultoría
Valoración
Descripción
Este curso está diseñado para capacitar al alumno en el control y reducción de mermas en el sector alimentario. Se abordarán las causas y consecuencias de la generación de mermas, así como las medidas y parámetros necesarios para su control. Al finalizar, los participantes estarán equipados con herramientas prácticas para optimizar el rendimiento de las secciones de frescos.
El curso está dirigido a todas las personas interesadas en formarse en la gestión de mermas en la alimentación, especialmente aquellos que trabajan en el sector de frescos o en áreas relacionadas con la producción, distribución y venta de alimentos.
- Aprender a controlar y reducir las mermas en el sector alimentario.
- Comprender las causas y consecuencias de la generación de mermas.
- Implementar medidas efectivas para disminuir las mermas en las secciones de frescos.
Contacta con nosotros y te daremos de alta en nuestra plataforma.
Puedes contactar por teléfono en el 923 60 04 04 o a través de correo electrónico formacion@novadelta.es
- IMPORTANCIA DE LAS SECCIONES DE FRESCOS COMO VALOR DIFERENCIAL CON RESPECTO A LA COMPETENCIA.
- MERMAS: QUÉ SON Y CÓMO INFLUYEN EN EL RENDIMIENTO DE LA SECCIÓN.
- CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA GENERACIÓN DE MERMAS.
- PARÁMETROS PARA EL CONTROL DE MERMAS.
- MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS MERMAS QUE SE GENERAN EN LAS SECCIONES DE FRESCOS.
- CONTROLES NECESARIOS EN LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE PASA EL PRODUCTO FRESCO DESDE LA RECEPCIÓN HASTA LA VENTA.
- HÁBITOS CONCRETOS DE LA MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO.
Información Adicional
Duración: 25h
Modalidad: e-Learning
Requisitos Mínimos: No Requeridos
Bonificable: hasta el 100% en función de los créditos de tu empresa.
TRAYECTORIA
Somos la consultora más veterana de la ciudad de Salamanca
En NovaDelta llevamos más de 19 años ayudando a otras empresas a cubrir todas sus necesidades en materia de implantación, auditoría y mantenimiento de Sistemas de Gestión de la Calidad, Ambiental y Seguridad, Salud Laboral e Igualdad, entre otros. Además de ello, también impartimos formación en esas y otras materias.
La amplia cartera de clientes con la que contamos avala tanto la experiencia y la profesionalidad de nuestro equipo, así como la gran variedad de certificados que desarrollamos. Nos ponemos en tu piel y vivimos tu empresa como si fuéramos parte de ella.
Para nosotros, el cliente es el punto neurálgico de este proceso. Por esta razón, contamos con un equipo de profesionales de diferentes áreas a tu servicio para impulsar tu empresa a nuevos niveles y que tu flujo de trabajo nunca pare.
Además nuestras instalaciones están completamente equipadas para impartir formación, talleres, reuniones, etc.
